Arroz blanco con mantequilla y verduras

Paso 1.- Primero lavamos muy bien con agua la taza y media de arroz y dejamos secar.

Paso 2.- Después, en una licuadora agregamos una taza de leche, tres ajos, media taza de cebolla picada, media cucharada de consomé de pollo y sal al gusto y licuamos.

Paso 3.- Ahora, ponemos los tres cuartos de barra de mantequilla en una cazuela profunda hasta derretir a flama alta, después agregamos el arroz que lavamos y dejamos secar, batiendo hasta que se dore.

Paso 4.- Continuamos añadiendo los 100 gramos de verduras enlatadas a la cazuela, agregando también nuestra mezcla licuada.

Paso 5.- Además, agregamos las dos tazas de agua a nuestra cazuela con el arroz y probamos de sal para corregir.

Paso 6.- Cuando hierva el arroz, ponemos la cazuela en flama baja y tapamos dejando una pequeña abertura para que salga el vapor.

Paso 7.- Ya con la cazuela tapada, dejamos cocinar el arroz por más o menos 20 minutos y estará listo.