Cupcakes de chocolate con queso crema

Cupcakes de chocolate con queso crema
Cupcakes caseros de chocolate
Cupcakes de chocolate
Cupcakes de chocolate decorados

Introducción

Como no amar el chocolate si es uno de los mejores placeres de la vida, y el queso crema, ¡Ni se diga! Por eso aquí quiero enseñarte como hacer unos ricos cupcakes con estos dos ingredientes.

Ingredientes

  • Galletas con chispas de chocolate, 80 gramos
  • Galletas María, 60 gramos
  • Mantequilla, 45 gramos
  • Grenetina, media cucharadita
  • Agua, 30 mililitros
  • Chocolate amargo, 100 gramos
  • Chocolate blanco, 40 gramos
  • Queso crema, 1 barra

Preparación

  1. Paso 1

    Comenzamos triturar en la procesadora 80 gramos de galletas con chispas de chocolate y 60 gramos de galletas María.

    Galleta molida
  2. Paso 2

    Después derretimos 45 gramos de mantequilla para agregarle las galletas e incorporarlas muy bien.

    Galleta con mantequilla
  3. Paso 3

    Tomamos unos moldes para cupcakes y cubrimos la base con la mezcla que hicimos y los dejamos en el refrigerados por unos 10 minutos.

    Cupcakes refrigerados
  4. Paso 4

    Mientras tanto, disolvemos media cucharadita de grenetina en 30 mililitros de agua caliente. También tendremos que derretir 100 gramos de chocolate amargo.

    Grenetina disuelta
  5. Paso 5

    Volvemos a la procesadora para licuar una barra de queso crema, el chocolate derretido, 40 gramos de chocoalte blanco y la grenetina disuelta.

    Relleno de cupcakes
  6. Paso 6

    Pondremos encima de la base de galletas de los cupcakes la mezcla que acabamos de hacer y los llevamos por otros 15 minutos al refrigerador, y listo ¡A disfrutar, provecho!

    Cupcakes de chocolate fríos
Reseña

César Ramírez

En general el postre está muy bueno de sabor, la base crocante, solo que el cuerpo del postre estaría bien un poco más suave.

Resumen
  • Porciones: 4 porciones
  • Categoría: Postres
  • Dificultad: Fácil
  • Cocción: 0 minutos
  • Preparación: 30 minutos
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