Filete de pescado empapelado con verduras

Filete de pescado empapelado con verduras
empapelado de pescado con verduras

Introducción

Quien no disfruta de unos ricos mariscos en un día de playa, pero ¿y en tu casa? ¡No se diga más! Este pescado empapelado con verduras es una delicia y mejor aún, esta listo en menos de 30 minutos.

Ingredientes

  • 2 filetes de pescado
  • Ajo en polvo
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 chile guajillo
  • 1 tomate
  • 1 pimiento morrón
  • 1/2 cebolla
  • 1 zanahoria
  • Aceite de oliva

Preparación

  1. Paso 1

    Empezamos este filete empapelado con verduras sazonando con 2 filetes de pescado con ajo, sal, pimienta molida y chile guajillo quebrado al gusto.

    Sazonando filete
  2. Paso 2

    Además, cortamos y ponemos en una hoja de aluminio a modo de cama rodajas de tomate y cebolla, y tiritas de pimiento morrón y zanahoria.

    Cortando verduras
  3. Paso 3

    Enseguida, ponemos el filete encima de la cama de verduras, agregamos otra capa de verduras y un chorrito de aceite de oliva, después cerrar el papel aluminio muy bien con 2 capas.

    Empapelando filete
  4. Paso 4

    Ya solo será cuestión de llevar el filete empapelado a cocer por 10 minutos de cada lado en una sartén a fuego bajo para finalmente disfrutarlo ¡Provecho!

    Cociendo filete
Reseña

Abimael Gómez

Queda muy tierno, además, es muy saludable por el tipo de carne y las verduras.

Resumen
  • Porciones: 2 porciones
  • Categoría: Mariscos
  • Dificultad: Fácil
  • Cocción: 20 minutos
  • Preparación: 10 minutos
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