Pechugas de pollo empanizadas

Pechugas de pollo empanizadas
Pechugas empanizadas
Pechugas rellenas
Pechugas empanizadas rellenas

Introducción

Las pechugas de pollo son un ingrediente tan versátil que se pueden usar casi en cualquier platillo de cualquier forma, y a mi se me antojaron unas rellenas de jamón, tocino y queso ¡Aquí te paso esta receta de sueño!

Ingredientes

  • Pechuga de pollo, 2 piezas
  • Ajo en polvo, al gusto
  • Sal, al gusto
  • Sazonador de carnes, al gusto
  • Jamón, 4 rebanadas
  • Tocino, 4 tiras
  • Queso Oaxaca, 50 gramos
  • Harina de trigo, media taza
  • Huevo, 3 piezas
  • Pan molido, media taza
  • Aceite, un chorrito
  • Queso manchego, 4 rebanadas

Preparación

  1. Paso 1

    Empezamos cortando en filetes 2 pechugas de pollo que vamos a aplanar para después sazonar con ajo en polvo, sal y sazonador de carne al gusto.

    Pechuga de pollo sazonada
  2. Paso 2

    Ya sazonadas, las rellenamos con una rebanada de jamón, una tira de tocino dorado y un puñito de queso Oaxaca deshebrado, después las enrollamos muy bien.

    Relleno de pechugas de pollo
  3. Paso 3

    Ahora, vamos a empanizar las pechugas pasándolas primero por harina de trigo, después batimos 3 huevos y cubrimos las pechugas del huevo y, por último, las cubrimos con pal molido.

    Pechugas en pan molido
  4. Paso 4

    Ya que están empanizadas, las vamos a hornear por 40 minutos a 180°C en un recipiente con un corrito de aceite y encima de las pechugas ponemos un par de tiras de queso Manchego.

    Pechugas empanizadas con queso manchego
  5. Paso 5

    ¡Y listo! Ya solo resta acompañarlas con una ensalada y a disfrutar ¡Provecho!

    Pechugas de pollo horneadas
Reseña

Yuvany Chávez

Muy buen sabor y excelente textura, sin embargo, con un poco más de queso en el interior hubieran estado mucho mejor, aun así, estaban muy jugosas.

Resumen
  • Porciones: 4 porciones
  • Categoría: Carnes
  • Dificultad: Media
  • Cocción: 40 minutos
  • Preparación: 20 minutos
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