Pechugas de pollo empanizadas

Ingredientes

• Pechuga de pollo, 2 piezas
• Ajo en polvo, al gusto
• Sal, al gusto
• Sazonador de carnes, al gusto
• Jamón, 4 rebanadas
• Tocino, 4 tiras
• Queso Oaxaca, 50 gramos
• Harina de trigo, media taza
• Huevo, 3 piezas
• Pan molido, media taza
• Aceite, un chorrito
• Queso manchego, 4 rebanadas

Preparación

1. Paso 1

   Empezamos cortando en filetes 2 pechugas de pollo que vamos a aplanar para después sazonar con ajo en polvo, sal y sazonador de carne al gusto.
2. Paso 2

   Ya sazonadas, las rellenamos con una rebanada de jamón, una tira de tocino dorado y un puñito de queso Oaxaca deshebrado, después las enrollamos muy bien.
3. Paso 3

   Ahora, vamos a empanizar las pechugas pasándolas primero por harina de trigo, después batimos 3 huevos y cubrimos las pechugas del huevo y, por último, las cubrimos con pal molido.
4. Paso 4

   Ya que están empanizadas, las vamos a hornear por 40 minutos a 180°C en un recipiente con un corrito de aceite y encima de las pechugas ponemos un par de tiras de queso Manchego.
5. Paso 5

   ¡Y listo! Ya solo resta acompañarlas con una ensalada y a disfrutar ¡Provecho!