Pechugas de pollo empanizadas




Introducción
Las pechugas de pollo son un ingrediente tan versátil que se pueden usar casi en cualquier platillo de cualquier forma, y a mi se me antojaron unas rellenas de jamón, tocino y queso ¡Aquí te paso esta receta de sueño!
Ingredientes
- Pechuga de pollo, 2 piezas
- Ajo en polvo, al gusto
- Sal, al gusto
- Sazonador de carnes, al gusto
- Jamón, 4 rebanadas
- Tocino, 4 tiras
- Queso Oaxaca, 50 gramos
- Harina de trigo, media taza
- Huevo, 3 piezas
- Pan molido, media taza
- Aceite, un chorrito
- Queso manchego, 4 rebanadas
Preparación
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Paso 1
Empezamos cortando en filetes 2 pechugas de pollo que vamos a aplanar para después sazonar con ajo en polvo, sal y sazonador de carne al gusto.
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Paso 2
Ya sazonadas, las rellenamos con una rebanada de jamón, una tira de tocino dorado y un puñito de queso Oaxaca deshebrado, después las enrollamos muy bien.
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Paso 3
Ahora, vamos a empanizar las pechugas pasándolas primero por harina de trigo, después batimos 3 huevos y cubrimos las pechugas del huevo y, por último, las cubrimos con pal molido.
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Paso 4
Ya que están empanizadas, las vamos a hornear por 40 minutos a 180°C en un recipiente con un corrito de aceite y encima de las pechugas ponemos un par de tiras de queso Manchego.
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Paso 5
¡Y listo! Ya solo resta acompañarlas con una ensalada y a disfrutar ¡Provecho!
Reseña
Yuvany Chávez
Muy buen sabor y excelente textura, sin embargo, con un poco más de queso en el interior hubieran estado mucho mejor, aun así, estaban muy jugosas.





Resumen
- Porciones: 4 porciones
- Categoría: Carnes
- Dificultad: Media
- Cocción: 40 minutos
- Preparación: 20 minutos