Quesadillas de carne asada

Ingredientes

• Bistec de res, medio kilo
• Aceite
• Cebolla picada, media taza
• Sal
• Pimienta
• Chile quebrado
• Paprika, 1 cucharada
• Tortilla de maíz
• Queso mozzarella rallado, 200 gramos

Preparación

1. Paso 1

   Empezamos estas quesadillas de bistec picando y guisando medio kilo de bistec de res con un chorrito de aceite.
2. Paso 2

   Para darle más sabor a la carne agregamos media taza de cebolla picada, sal, pimenta y chile quebrado al gusto y una cucharada de paprika.
3. Paso 3

   Finalmente mezclamos todo muy bien por un par de minutos más hasta que la carne este bien guisada y la retiramos del fuego.
4. Paso 4

   Para armar las quesadillas con carne empezando con una tortilla de maíz, un puñito de queso mozzarella rallado, otro de la carne asada, otro de queso y una tortilla para cerrar.
5. Paso 5

   Ya solo resta dorar las quesadillas de asada en una sartén con un chorrito de aceite por ambos lados hasta que el queso este derretido para después disfrutar de esta receta ¡Provecho!