AuthorReceta de 10CategoryMexicanasDifficultyBeginnerEstas albóndigas con salsa de crema y relleno de queso crema quedan extremadamente ricas, conservando el jugo y sabor de la carne molida al sellarlas que para que te cuento, te van a encantar.
En un recipiente vertemos 250 g de carne de res molida, 1 y 1/2 cucharadas de consomé de pollo, 1/2 cucharada de ajo en polvo, 1 pizca de pimienta negra molida, 2 huevos, un puñito de cilantro picado, 1 taza de pan molido, 1 pizca de sal, batimos con nuestras manos para incorporar todo, hacemos las albóndigas boleando con las manos únicamente.
Ahora vamos a hacer un hueco a cada albóndiga con un dedo y colocamos un cubito de queso crema dentro, cerramos las albóndigas.
Colocamos una sartén con suficiente aceite a fuego medio, dejamos calentar, sellamos nuestras albóndigas por todos lados dándoles vuelta, retiramos del fuego y reservamos.
En una licuadora vaciamos 1 barra de queso crema, 1 taza de crema, 1 taza de leche evaporada, 3 piezas de chile chipotle, 1 cucharada de consomé de pollo, 1/2 cucharada de ajo en polvo, 1 pizca de sal, 1/4 de pieza de una cebolla, licuamos, reservamos.
En una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite, colocamos las albóndigas, agregamos la salsa, dejamos cocer unos 10 minutos, retiramos del fuego.
Servimos nuestras albóndigas en salsa de crema. !Provecho amigos!
Ingredients
Directions
En un recipiente vertemos 250 g de carne de res molida, 1 y 1/2 cucharadas de consomé de pollo, 1/2 cucharada de ajo en polvo, 1 pizca de pimienta negra molida, 2 huevos, un puñito de cilantro picado, 1 taza de pan molido, 1 pizca de sal, batimos con nuestras manos para incorporar todo, hacemos las albóndigas boleando con las manos únicamente.
Ahora vamos a hacer un hueco a cada albóndiga con un dedo y colocamos un cubito de queso crema dentro, cerramos las albóndigas.
Colocamos una sartén con suficiente aceite a fuego medio, dejamos calentar, sellamos nuestras albóndigas por todos lados dándoles vuelta, retiramos del fuego y reservamos.
En una licuadora vaciamos 1 barra de queso crema, 1 taza de crema, 1 taza de leche evaporada, 3 piezas de chile chipotle, 1 cucharada de consomé de pollo, 1/2 cucharada de ajo en polvo, 1 pizca de sal, 1/4 de pieza de una cebolla, licuamos, reservamos.
En una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite, colocamos las albóndigas, agregamos la salsa, dejamos cocer unos 10 minutos, retiramos del fuego.
Servimos nuestras albóndigas en salsa de crema. !Provecho amigos!