AuthorReceta de 10CategoryMariscosDifficultyBeginnerHablar de picante es hablar de México, y no seria una casualidad que los camarones a la diabla sean una receta originaria de México por eso hoy quiero enseñarte una forma única y deliciosa de prepáralos.
Si no encuentres todas las semillas doradas, puedes dorarlas con un poco de aceite. El ajonjolí solo va tostado, así que no necesitaras aceite.
También hay que hacer el caldo de pollo dejando hervir 2 cubitos de consomé de pollo en un litro de agua, así de fácil.
Con todo listo, continuamos dorando 2 chiles ancho, 5 chiles guajillo y 5 chiles de árbol. Están listos en pocos segundos.
También asaremos 2 tomates. Podemos usar un comal y cubrirlo con aluminio para evitar que se peguen al comal.
Ahora, pondremos agua a hervir con un ajo, una hoja de laurel, media cebolla y medio kilo de camarones.
Cuando el agua suelte el primer hervor, sacamos los camarones y los ponemos a escurrir. Los camarones se cocinan muy rápido, un color rosa es señal de que ya están listos.
Después licuaremos todas las semillas, todos los chiles, 10 totopos, los 2 tomates asados, medio litro de caldo de pollo, un cuarto de taza de cátsup y pimienta al gusto.
Con todo licuado, en una olla derretimos media barra de mantequilla para sofreír un ajo picado y media cebolla picada.
Enseguida incorporamos los camarones y mezclamos por unos minutos para después agregar la salsa que licuamos, medio litro de caldo de pollo y continuar mezclando un poco más.
Para terminar, dejamos hervir los camarones unos segundos, probamos para corregir de sal si hace falta y listo, a disfrutar ¡Provecho!
Ingredients
Directions
Si no encuentres todas las semillas doradas, puedes dorarlas con un poco de aceite. El ajonjolí solo va tostado, así que no necesitaras aceite.
También hay que hacer el caldo de pollo dejando hervir 2 cubitos de consomé de pollo en un litro de agua, así de fácil.
Con todo listo, continuamos dorando 2 chiles ancho, 5 chiles guajillo y 5 chiles de árbol. Están listos en pocos segundos.
También asaremos 2 tomates. Podemos usar un comal y cubrirlo con aluminio para evitar que se peguen al comal.
Ahora, pondremos agua a hervir con un ajo, una hoja de laurel, media cebolla y medio kilo de camarones.
Cuando el agua suelte el primer hervor, sacamos los camarones y los ponemos a escurrir. Los camarones se cocinan muy rápido, un color rosa es señal de que ya están listos.
Después licuaremos todas las semillas, todos los chiles, 10 totopos, los 2 tomates asados, medio litro de caldo de pollo, un cuarto de taza de cátsup y pimienta al gusto.
Con todo licuado, en una olla derretimos media barra de mantequilla para sofreír un ajo picado y media cebolla picada.
Enseguida incorporamos los camarones y mezclamos por unos minutos para después agregar la salsa que licuamos, medio litro de caldo de pollo y continuar mezclando un poco más.
Para terminar, dejamos hervir los camarones unos segundos, probamos para corregir de sal si hace falta y listo, a disfrutar ¡Provecho!