Prepara esta rica receta de chilaquiles rojo con pollo para toda tu familia ¡Son muy fáciles de hacer! ¡Te aseguro que les encantarán a todos!
Para hacer esta receta de chilaquiles rojos vamos comenzar por asar 4 tomates con un tercio de cebolla y 4 chiles de árbol.
Enseguida licuamos todo lo asado junto con 1 ajo y sal al gusto. Con esto ya tenemos lista la salsa para chilaquiles rojos.
Ahora, en la estufa guisamos con un poco de aceite 1 pechuga de pollo en cubitos con ajo, sal y pimienta al gusto.
Después agregamos media cebolla picada que vamos a dejar cocer por unos pocos minutos junto con el pollo.
Con la cebolla y el pollo cocidos, agregamos la salsa, medio cubito de consomé de tomate y 4 cucharadas de queso mozzarella e incorporamos muy bien.
Ya solo falta agregar los totopos, la cantidad queda a tu gusto, después vamos a mezclar muy bien y en seguida los gratinamos con queso mozzarella al gusto.
Por último, los tapamos y dejamos que el queso se derrita ¡Y listo! Ya solo fala disfrutar de nuestros deliciosos chilaquiles rojos con pollo ¡Provecho!
Ingredients
Directions
Para hacer esta receta de chilaquiles rojos vamos comenzar por asar 4 tomates con un tercio de cebolla y 4 chiles de árbol.
Enseguida licuamos todo lo asado junto con 1 ajo y sal al gusto. Con esto ya tenemos lista la salsa para chilaquiles rojos.
Ahora, en la estufa guisamos con un poco de aceite 1 pechuga de pollo en cubitos con ajo, sal y pimienta al gusto.
Después agregamos media cebolla picada que vamos a dejar cocer por unos pocos minutos junto con el pollo.
Con la cebolla y el pollo cocidos, agregamos la salsa, medio cubito de consomé de tomate y 4 cucharadas de queso mozzarella e incorporamos muy bien.
Ya solo falta agregar los totopos, la cantidad queda a tu gusto, después vamos a mezclar muy bien y en seguida los gratinamos con queso mozzarella al gusto.
Por último, los tapamos y dejamos que el queso se derrita ¡Y listo! Ya solo fala disfrutar de nuestros deliciosos chilaquiles rojos con pollo ¡Provecho!