Enchiladas suizas rojas sin horno

AuthorReceta de 10CategoryDifficultyBeginner

Prepara estas ricas enchiladas suizas rojas sin horno con toda tu familia, son tan fáciles de hacer y quedan tan ricas ¡Que a todos les van a encantar!

Yields1 Serving
Prep Time30 minsCook Time1 hrTotal Time1 hr 30 mins
 Queso mozzarella, 1 puñito
 Pechuga de pollo, 1 pza
 Tortillas de maíz, 1/2 kg
 Queso Cotija, 1 puñito
 Chiles serranos, 3 pzas
 Chile guajillo, 1 pza
 Cebolla, 2 rodajas
 Orégano, al gusto
 Cilantro, al gusto
 Aceite, 1 chorrito
 Tomate, 5 piezas
 Agua, suficiente
 Laurel, 1 hoja
 Sal, al gusto
 Ajo, 2 pzas
1

Comenzamos cociendo por aproximadamente 40 minutos a fuego alto 1 pechuga de pollo con 1 rodaja de cebolla, 1 ajo, sal al gusto y 1 hoja de laurel.

Cociendo pechuga

2

Una vez cocido el pollo lo desmenuzamos y reservamos en lo que preparamos la salsa roja.

Desmenuzar

3

Para la salsa roja de nuestras enchiladas, ponemos a cocer a fuego alto por 10 minutos aproximadamente, 5 tomates, 3 chiles serranos y 1 chile guajillo.

Cociendo verduras

4

Después, vamos a licuar todos estos ingredientes con 1 rodaja de cebolla, 1 ajo y sal al gusto.

Licuando ingredientes

5

Ahora toca dorar un poco nuestras tortillas de maíz en un poco de aceite que ya este caliente, esto tomara unos pocos segundos por cada tortilla.

Dorando tortillas

6

Cuando ya estén suaves las tortillas les agregamos con el pollo, queso cotija, una pizca de orégano y las enrollamos.

Preparando enchiladas

7

Con las tortillas enrolladas, las pasamos a una sartén con un poco de la salsa en el fondo, encima ponemos más salsa y queso mozzarella rallado al gusto.

Agregando salsa

8

Luego llevamos la sartén a la estufa y a fuego bajo cocemos por aproximadamente 15 minutos o hasta que el queso se haya derretido.

Derretir queso

9

Y listo, ya tendremos listas nuestras enchiladas rojas que, si gustas, las puedes acompañar con un poco de cilantro y cebolla picados encima ¡Provecho!

Enchiladas suizas rojas con pollo

Ingredients

 Queso mozzarella, 1 puñito
 Pechuga de pollo, 1 pza
 Tortillas de maíz, 1/2 kg
 Queso Cotija, 1 puñito
 Chiles serranos, 3 pzas
 Chile guajillo, 1 pza
 Cebolla, 2 rodajas
 Orégano, al gusto
 Cilantro, al gusto
 Aceite, 1 chorrito
 Tomate, 5 piezas
 Agua, suficiente
 Laurel, 1 hoja
 Sal, al gusto
 Ajo, 2 pzas

Directions

1

Comenzamos cociendo por aproximadamente 40 minutos a fuego alto 1 pechuga de pollo con 1 rodaja de cebolla, 1 ajo, sal al gusto y 1 hoja de laurel.

Cociendo pechuga

2

Una vez cocido el pollo lo desmenuzamos y reservamos en lo que preparamos la salsa roja.

Desmenuzar

3

Para la salsa roja de nuestras enchiladas, ponemos a cocer a fuego alto por 10 minutos aproximadamente, 5 tomates, 3 chiles serranos y 1 chile guajillo.

Cociendo verduras

4

Después, vamos a licuar todos estos ingredientes con 1 rodaja de cebolla, 1 ajo y sal al gusto.

Licuando ingredientes

5

Ahora toca dorar un poco nuestras tortillas de maíz en un poco de aceite que ya este caliente, esto tomara unos pocos segundos por cada tortilla.

Dorando tortillas

6

Cuando ya estén suaves las tortillas les agregamos con el pollo, queso cotija, una pizca de orégano y las enrollamos.

Preparando enchiladas

7

Con las tortillas enrolladas, las pasamos a una sartén con un poco de la salsa en el fondo, encima ponemos más salsa y queso mozzarella rallado al gusto.

Agregando salsa

8

Luego llevamos la sartén a la estufa y a fuego bajo cocemos por aproximadamente 15 minutos o hasta que el queso se haya derretido.

Derretir queso

9

Y listo, ya tendremos listas nuestras enchiladas rojas que, si gustas, las puedes acompañar con un poco de cilantro y cebolla picados encima ¡Provecho!

Enchiladas suizas rojas con pollo

Enchiladas suizas rojas sin horno
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