Espagueti con salchichas y chipotle

AuthorReceta de 10CategoryDifficultyBeginner

Este espagueti queda tan delicioso que siempre querrás hacerlo así, su textura cremosa, su aroma y color lo hacen irresistible.

Yields1 Serving
Prep Time25 minsCook Time30 minsTotal Time55 mins
 Consomé de pollo, 1 cda
 Queso crema, 1/2 barra
 Leche evaporada, 1 tza
 Chiles chipotle, 1 pza
 Mantequilla, 1 cda
 Cilantro, un puñito
 Salchicha, 10 pzas
 Espagueti, 200 gr
 Aceite, suficiente
 Orégano, 1 pizca
 Agua, suficiente
 Cebolla, 1 pza
 Laurel, 2 hojas
 Crema, 1 tza
 Sal, al gusto
 Ajo, 2 pzas
1

En una sartén vertemos un chorrito de aceite, 1 cucharada de mantequilla, dejamos derretir a fuego medio, agregamos 10 salchichas cortadas en trocitos, dejamos dorar removiéndolas de vez en cuando.

dorando salchichas

2

Cortamos 1 cebolla en juliana, picamos 1 diente de ajo, agregamos la cebolla y el ajo a la sartén donde estamos dorando las salchichas, mezclamos, freímos.

3

Agregamos 1 taza de leche evaporada, 1/2 barra de queso crema, incorporamos batiendo, agregamos 1 taza de crema de leche, 1 pizca de orégano, 1 pizca de sal, 1 cucharada de consomé de pollo.

preparando salsa cremosa

4

Picamos 3 chiles chipotle en tiritas, los agregamos a la sartén, agregamos un chorrito de la salsa que viene con los chiles chipotle, mezclamos.

agregando chipotle

5

En una olla con agua suficiente a fuego alto, agregamos 2 hojas de laurel, 1 diente de ajo, un poco de sal, dejamos hervir, agregamos 200 gramos de espagueti, dejamos cocer por unos 10 minutos, retiramos del agua caliente.

cociendo espagueti

6

Incorporamos el espagueti a la sartén con salsa de crema y salchichas, batimos con ayuda de una palita, espolvoreamos encima un poco de cilantro fresco picado, retiramos del fuego.

mezclando espagueti con salchichas

7

Servimos nuestro plato, agregamos un poco de cilantro fresco picado encima y tenemos el plato terminado.

Ingredients

 Consomé de pollo, 1 cda
 Queso crema, 1/2 barra
 Leche evaporada, 1 tza
 Chiles chipotle, 1 pza
 Mantequilla, 1 cda
 Cilantro, un puñito
 Salchicha, 10 pzas
 Espagueti, 200 gr
 Aceite, suficiente
 Orégano, 1 pizca
 Agua, suficiente
 Cebolla, 1 pza
 Laurel, 2 hojas
 Crema, 1 tza
 Sal, al gusto
 Ajo, 2 pzas

Directions

1

En una sartén vertemos un chorrito de aceite, 1 cucharada de mantequilla, dejamos derretir a fuego medio, agregamos 10 salchichas cortadas en trocitos, dejamos dorar removiéndolas de vez en cuando.

dorando salchichas

2

Cortamos 1 cebolla en juliana, picamos 1 diente de ajo, agregamos la cebolla y el ajo a la sartén donde estamos dorando las salchichas, mezclamos, freímos.

3

Agregamos 1 taza de leche evaporada, 1/2 barra de queso crema, incorporamos batiendo, agregamos 1 taza de crema de leche, 1 pizca de orégano, 1 pizca de sal, 1 cucharada de consomé de pollo.

preparando salsa cremosa

4

Picamos 3 chiles chipotle en tiritas, los agregamos a la sartén, agregamos un chorrito de la salsa que viene con los chiles chipotle, mezclamos.

agregando chipotle

5

En una olla con agua suficiente a fuego alto, agregamos 2 hojas de laurel, 1 diente de ajo, un poco de sal, dejamos hervir, agregamos 200 gramos de espagueti, dejamos cocer por unos 10 minutos, retiramos del agua caliente.

cociendo espagueti

6

Incorporamos el espagueti a la sartén con salsa de crema y salchichas, batimos con ayuda de una palita, espolvoreamos encima un poco de cilantro fresco picado, retiramos del fuego.

mezclando espagueti con salchichas

7

Servimos nuestro plato, agregamos un poco de cilantro fresco picado encima y tenemos el plato terminado.

Espagueti con salchichas y chipotle
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