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Macarrones con pollo y crema

Yields1 ServingPrep Time25 minsCook Time35 minsTotal Time1 hr

Los macarrones con pollo y crema son una delicia, tienen un sabor cremoso y dorado por el pollo que literalmente te hacen sentir bien y son de fácil digestión.

como preparar macarrones con pollo

 Queso parmesano, 4 cdas
 Pechuga de pollo, 2 pzas
 Leche evaporada, 1/2 tza
 Queso crema, 1/2 barra
 Ajo en polvo, al gusto
 Mantequilla, 1 barra
 Pimienta, al gusto
 Perejil, un puñito
 Agua, suficiente
 Laurel, 1 hoja
 Ajo, 1 diente
 Crema, 1 tza
 Sal, al gusto
1

Comenzamos cortando las pechugas de pollo en cubitos o trozos y los colocamos en un recipiente para sazonarlos con 1 pizca de ajo en polvo, sal y pimienta negra al gusto, mezclamos muy bien.

sazonando pechuga

2

Ahora en una sartén a fuego medio colocamos 1 cucharada de mantequilla la dejamos derretir, vaciamos los cubitos de pechuga sazonados previamente hasta dorar y reservamos.

dorando pechuga

3

Para la preparación de la salsa, en una sartén a fuego medio colocamos 1/2 barra de mantequilla, derretimos y agregamos un ajo picado que vamos a sofreír para después agregar 1/2 barra de queso crema, removemos un poco y agregamos 1/2 taza de leche evaporada y 4 cucharadas de queso parmesano, batimos para incorporar todo muy bien y agregamos 1 taza de crema, sazonamos con ajo en polvo y pimienta negra (no le vamos a agregar sal porque el queso parmesano ya es salado), mezclamos todo y reservamos.

preparando salsa cremosa

4

Ahora en una olla a fuego alto vertemos suficiente agua, 1 hoja de laurel, 1/2 cucharada de mantequilla, un chorrito de aceite, 1 pizca de sal, dejamos hervir, vaciamos 250 gramos de macarrones y dejamos cocer por 10 minutos aproximadamente o el tiempo que indique el empaque de la pasta, retiramos del agua caliente nuestros macarrones para que no se sigan cociendo.

cociendo macarrones

5

En la sartén con la salsa y a fuego bajo vaciamos el pollo dorado previamente y batimos un poco para incorporarlo a la salsa, enseguida vaciamos los macarrones cocidos y batimos hasta incorporarlos también, dejamos cocinar unos minutos para que se unan todos los sabores, agregamos un puñito de perejil picado encima y listo a servir nuestros deliciosos macarrones con pollo, también puedes poner encima de cada plato servido un poco de perejil.

macarrones con pechuga de pollo