AuthorReceta de 10CategoryPastasDifficultyBeginnerEsta pasta fetuccini con camarones queda realmente deliciosa, la salsa de crema les da un sabor insuperable y no se diga los propios camarones dorados con mantequilla, te invito a prepararla no te arrepentirás.
Vamos a pelar 200 gramos de camarones con ayuda de un tenedor quitamos la cascara del área de la cabeza hasta la cola metiendo un dedo del tenedor y halamos hacia arriba para descascarar.
En una sartén a fuego medio colocamos 1/2 cucharada de mantequilla, un chorrito de aceite, 3 ajos enteros, sofreímos un poco, vaciamos los camarones ya pelados y revolvemos hasta dorarlos, sazonamos con 1 pizca de sal y 1 pizca de pimienta negra molida, reservamos.
Picamos 3 ajos y en una sartén a fuego medio con una cucharada de mantequilla vaciamos los 3 ajos picados, sofreímos, agregamos 1/2 barra de queso crema, 1 taza de leche evaporada, batimos para derretir, incorporamos 3 cucharadas de queso parmesano, ½ taza de crema de leche, sazonamos con 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta negra molida y 1 pizca de ajo en polvo, batimos, reservamos.
Vaciamos 2 litros de agua en una olla a fuego alto, 2 hojas de laurel, 1 ajo entero, 1 pizca de sal y dejamos hervir, colocamos 250 gr de pasta fetuccini, cocer por unos 12 minutos.
Ahora vaciamos los camarones dorados en la sartén de la salsa ya caliente, batimos, agregamos la pasta fetuccini, 4 cucharadas de agua de donde cocimos la pasta, batimos y dejamos cocer unos minutos, espolvoreamos cilantro picado encima de la pasta, retiramos del fuego. Servimos y listo ¡Provecho!
Ingredients
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Vamos a pelar 200 gramos de camarones con ayuda de un tenedor quitamos la cascara del área de la cabeza hasta la cola metiendo un dedo del tenedor y halamos hacia arriba para descascarar.
En una sartén a fuego medio colocamos 1/2 cucharada de mantequilla, un chorrito de aceite, 3 ajos enteros, sofreímos un poco, vaciamos los camarones ya pelados y revolvemos hasta dorarlos, sazonamos con 1 pizca de sal y 1 pizca de pimienta negra molida, reservamos.
Picamos 3 ajos y en una sartén a fuego medio con una cucharada de mantequilla vaciamos los 3 ajos picados, sofreímos, agregamos 1/2 barra de queso crema, 1 taza de leche evaporada, batimos para derretir, incorporamos 3 cucharadas de queso parmesano, ½ taza de crema de leche, sazonamos con 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta negra molida y 1 pizca de ajo en polvo, batimos, reservamos.
Vaciamos 2 litros de agua en una olla a fuego alto, 2 hojas de laurel, 1 ajo entero, 1 pizca de sal y dejamos hervir, colocamos 250 gr de pasta fetuccini, cocer por unos 12 minutos.
Ahora vaciamos los camarones dorados en la sartén de la salsa ya caliente, batimos, agregamos la pasta fetuccini, 4 cucharadas de agua de donde cocimos la pasta, batimos y dejamos cocer unos minutos, espolvoreamos cilantro picado encima de la pasta, retiramos del fuego. Servimos y listo ¡Provecho!