AuthorReceta de 10CategoryPastelesDifficultyBeginnerNo hay postre más famoso que el pay de queso, seguro que ya has oído hablar de él, incluso tal vez hasta lo has probado ¡Entonces ya sabes lo delicioso que es! Y con esta receta, ya puedes hacerlo tú en casa.
Empezamos por moler galletas María hasta tener 2 tazas, que vamos a mezclar con 150 gramos de mantequilla derretida.
En un molde para pay, desmontable de preferencia, cubriremos toda la base y hasta la mitad de alto del molde con la mezcla. Presionamos muy bien y cuidamos de no dejar huecos.
Ahora licuaremos una barra de queso crema, 190 gramos de media crema, 360 gramos de leche evaporada, 390 gramos de leche condensada y 3 huevos para hacer el relleno.
Después vertimos en el molde lo licuado. Podemos darle un toque extra espolvoreando un poco de chocolate granulado.
Con el horno precalentado a 180°C. Horneamos el pay por una hora más o menos. Si le metas un cuchillo y sale seco es señal de que ya está listo.
Ya solo resta dejarlo media hora enfriarse a temperatura ambiente y otra media en el refrigerador y a decorar ¡Provecho!
Ingredients
Directions
Empezamos por moler galletas María hasta tener 2 tazas, que vamos a mezclar con 150 gramos de mantequilla derretida.
En un molde para pay, desmontable de preferencia, cubriremos toda la base y hasta la mitad de alto del molde con la mezcla. Presionamos muy bien y cuidamos de no dejar huecos.
Ahora licuaremos una barra de queso crema, 190 gramos de media crema, 360 gramos de leche evaporada, 390 gramos de leche condensada y 3 huevos para hacer el relleno.
Después vertimos en el molde lo licuado. Podemos darle un toque extra espolvoreando un poco de chocolate granulado.
Con el horno precalentado a 180°C. Horneamos el pay por una hora más o menos. Si le metas un cuchillo y sale seco es señal de que ya está listo.
Ya solo resta dejarlo media hora enfriarse a temperatura ambiente y otra media en el refrigerador y a decorar ¡Provecho!