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Pechugas de pollo empanizadas

Yields1 ServingPrep Time20 minsCook Time40 minsTotal Time1 hr

Las pechugas de pollo son un ingrediente tan versátil que se pueden usar casi en cualquier platillo de cualquier forma, y a mi se me antojaron unas rellenas de jamón, tocino y queso ¡Aquí te paso esta receta de sueño!

Pechugas de pollo empanizadas

 Queso manchego, 4 rebanadas
 Sazonador de carnes, al gusto
 Pechuga de pollo, 2 pzas
 Harina de trigo, 1/2 tza
 Queso Oaxaca, 50 gr
 Ajo en polvo, al gusto
 Pan molido, 1/2 tza
 Jamón, 4 rebanadas
 Aceite, 1 chorrito
 Huevo, 3 pzas
 Tocino, 4 tiras
 Sal, al gusto
1

Empezamos cortando en filetes 2 pechugas de pollo que vamos a aplanar para después sazonar con ajo en polvo, sal y sazonador de carne al gusto.

Sazonando pechugas

2

Ya sazonadas, las rellenamos con una rebanada de jamón, una tira de tocino dorado y un puñito de queso Oaxaca deshebrado, después las enrollamos muy bien.

3

Ahora, vamos a empanizar las pechugas pasándolas primero por harina de trigo, después batimos 3 huevos y cubrimos las pechugas del huevo y, por último, las cubrimos con pan molido.

Empanizando pechugas

4

Ya que están empanizadas, las vamos a hornear por 40 minutos a 180°C en un recipiente con un chorrito de aceite y encima de las pechugas ponemos un par de tiras de queso Manchego.

Horneando pechugas

5

¡Y listo! Ya solo resta acompañarlas con una ensalada y a disfrutar ¡Provecho!