Tacos de soya adobada

AuthorReceta de 10CategoryDifficultyBeginner

¿Quién no ama los tacos? Y si estas leyendo esto es porque tú también los amas, pero, ¿y si te dijera que puedes hacer uno tacos super ricos, pero de soya? ¡Así es! De soya ¡Mucho más sanos que los tradicionales!

Yields1 Serving
Prep Time30 minsCook Time20 minsTotal Time50 mins
 Consomé de pollo, 1/2 cda
 Jugo de limón, al gusto
 Chile guajillo, 10 pzas
 Chile de árbol, 3 pzas
 Clavo de olor, 2 pzas
 Pimienta, al gusto
 Chile pasilla, 2 pzas
 Chile ancho, 1 pza
 Aceite, 1 chorrito
 Cebolla, 1 pza
 Tomate, 1 pza
 Comino, 1 pza
 Agua, 10 tzas
 Laurel, 1 hoja
 Soya, 150 gr
 Sal, al gusto
 Ajo, 2 pzas
1

Empezamos cociendo 150 gramos de soya en 7 tazas de agua con media cebolla, un ajo, una hoja de laurel y sal al gusto por 10 minutos a fuego alto.

Cociendo soya

2

También ponemos a cocer en agua por unos minutos 10 chiles guajillo, 2 chiles pasilla, un chile ancho, 3 chiles de árbol y un tomate. Después le quitamos las semillas y venas a los chiles.

Chiles cocidos

3

Con la soya cocida, escurriremos el agua y la enfriaremos escurriéndola varias veces con agua fría para después dejarla reposar con el jugo de un limón y 2 tazas de agua fría por 5 minutos.

Reposando la soya

4

Después escurrimos la soya y la dejamos de lado para licuar los chiles y el tomate que cocimos, un ajo, 1/2 cda de consomé de pollo, una pizca de comino, pimienta y sal al gusto, 2 clavos de olor y media taza de agua.

Licuando chiles

5

Ya que este licuado el adobo de los tacos de soya, solo resta colarlo y dejarlo de lado en lo que sofreímos con un chorrito de aceite media cebolla picada en una olla grande.

Sofriendo cebolla

6

Enseguida agregamos la soya, sal al gusto y el adobo para mezclar por un par de minutos más y listo. Ya solo faltan las tortillas para los tacos de soya adobados ¡Provecho!

Receta de soya adobada para tacos

Ingredients

 Consomé de pollo, 1/2 cda
 Jugo de limón, al gusto
 Chile guajillo, 10 pzas
 Chile de árbol, 3 pzas
 Clavo de olor, 2 pzas
 Pimienta, al gusto
 Chile pasilla, 2 pzas
 Chile ancho, 1 pza
 Aceite, 1 chorrito
 Cebolla, 1 pza
 Tomate, 1 pza
 Comino, 1 pza
 Agua, 10 tzas
 Laurel, 1 hoja
 Soya, 150 gr
 Sal, al gusto
 Ajo, 2 pzas

Directions

1

Empezamos cociendo 150 gramos de soya en 7 tazas de agua con media cebolla, un ajo, una hoja de laurel y sal al gusto por 10 minutos a fuego alto.

Cociendo soya

2

También ponemos a cocer en agua por unos minutos 10 chiles guajillo, 2 chiles pasilla, un chile ancho, 3 chiles de árbol y un tomate. Después le quitamos las semillas y venas a los chiles.

Chiles cocidos

3

Con la soya cocida, escurriremos el agua y la enfriaremos escurriéndola varias veces con agua fría para después dejarla reposar con el jugo de un limón y 2 tazas de agua fría por 5 minutos.

Reposando la soya

4

Después escurrimos la soya y la dejamos de lado para licuar los chiles y el tomate que cocimos, un ajo, 1/2 cda de consomé de pollo, una pizca de comino, pimienta y sal al gusto, 2 clavos de olor y media taza de agua.

Licuando chiles

5

Ya que este licuado el adobo de los tacos de soya, solo resta colarlo y dejarlo de lado en lo que sofreímos con un chorrito de aceite media cebolla picada en una olla grande.

Sofriendo cebolla

6

Enseguida agregamos la soya, sal al gusto y el adobo para mezclar por un par de minutos más y listo. Ya solo faltan las tortillas para los tacos de soya adobados ¡Provecho!

Receta de soya adobada para tacos

Tacos de soya adobada