No hay nada más delicioso que estas salchichas botaneras envueltas en tocino y, para rematar, un aderezo con chipotle que les da un toque picosito pero delicioso. ¡Así que acompáñame a prepararlas! Estoy segura de que a toda tu familia le van a encantar.
Botana De Salchichas Con Chipotle
Ingredientes
- Tocino ahumado 8 piezas
- Salchicha botonera 16 piezas
- Chile serrano 2 piezas
- Cebolla 2 rodajas
- Chipotle en adobo 3 piezas
- Media crema 1 taza
- Salsa inglesa 1 chorrito
- Pimienta molida Al gusto
Preparación
- Mezcla 1 taza de media crema con 3 chipotles en adobo picados, 1 chorrito de salsa inglesa y pimienta molida al gusto.
- Parte 8 tiras de tocino por la mitad y enrolla con ellas las salchichas botaneras. Después, ponlas a dorar sin aceite con la punta del tocino hacia abajo para que no se abran.
- Deja que se doren de ese lado y, cuando ya no se abran, termina de dorarlas. Reserva las salchichas para más adelante y escurre el exceso de grasa de la sartén, dejando solo un poco en ella.
- En la misma sartén, dora 2 chiles serranos y 2 rodajas de cebolla ya picados. Después, incorpora las salchichas y el aderezo de chipotle. Mezcla unos minutos y las salchichas botaneras están listas.