Tortitas de Papa con Queso y Jamón
Ingredientes
- Papa blanca 4 piezas
- Sal Al gusto
- Huevo 1 pieza
- Ajo en polvo Al gusto
- Pan molido 1/2 taza
- Jamón de pavo 4 rebanadas
- Queso manchego 1 puñito
- Aceite Suficiente
Preparación
- Empezamos cociendo cuatro papas peladas y cortadas en trozos en suficiente agua con sal al gusto a fuego alto por unos 20 minutos.
- Después, las pasamos a un recipiente para dejarlas enfriar y luego machacarlas con un huevo, además de sal y ajo en polvo al gusto.
- Una vez machacadas, incorporamos media taza de pan molido, cuatro rebanadas de jamón picado en trocitos y un puñito de queso manchego rallado.
- Solo resta formar las tortitas de papa con la mezcla, dorarlas en suficiente aceite caliente y dejarlas sobre papel de cocina para escurrir el exceso de aceite. ¡Y a disfrutar!