Tortitas de Papa con Salchicha y Queso
Ingredientes
- Papa blanca 3 piezas
- Salchicha de pavo 2 piezas
- Queso manchego 1 puñito
- Huevo 1 pieza
- Pan molido 1/2 taza
- Aceite Suficiente
- Sal Al gusto
- Ajo en polvo Al gusto
- Pimienta molida Al gusto
Preparación
- Empieza cociendo en suficiente agua con sal al gusto a fuego alto por unos 20 minutos 3 papas grandes peladas y cortadas en trozos.
- Una vez cocidas, deja enfriar un poco las papas para pasarlas a un recipiente y machacarlas con ajo en polvo, pimienta molida y sal al gusto, además de un huevo.
- Enseguida incorpora 1/2 taza de pan molido, un puñito de queso manchego rallado y 2 salchichas picadas. Después forma las tortitas de papa hasta acabar con la mezcla.
- Por último, dora las tortitas en suficiente aceite bien caliente hasta que estén doradas por ambos lados. Déjalas escurrir en papel de cocina y acompáñalas como te gusten. ¡Provecho!
