Pasta carbonara con tocino

Empezaremos esta pasta poniendo a hervir suficiente agua en una olla con una pizca de sal para después agregar 200 gramos de espagueti y dejarlos cocer hasta que estén al dente, por unos siete minutos más o menos a fuego medio.

Ahora en un recipiente agregaremos solo las yemas de tres huevos que mezclaremos con una pizca de pimienta y media taza de queso parmesano, después agregaremos media taza del agua de cocción del espagueti y terminaremos de mezclar hasta obtener una mezcla más liquida.

De aquí nos pasaremos a la estufa para poner a dorar unas siete tiras de tocino ya picadas, y en cuanto se vean bien doraditas vamos a agregar aquí el espagueti que dejamos cocido he incorporar un poco estos dos ingredientes.

Lo siguiente será agregar la mezcla de yemas de huevo que dejar de lado, continuaremos mezclar por unos cuantos minutitos a fuego bajo para incorporar todos los ingredientes muy bien y con todo esto nuestra pasta carbonara con tocino estará lista ¡Provecho!